遼寧長(zhǎng)安網(wǎng)訊 大連市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同沙河口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以數(shù)智化手段打造 “長(zhǎng)興里”智慧小吃街，通過(guò)數(shù)智賦能餐飲食品安全，實(shí)現(xiàn)“審批-監(jiān)管-消費(fèi)”全鏈條閉環(huán)管理。前期介入指導(dǎo)商戶規(guī)范辦證，便捷各商戶；在小吃街創(chuàng)新推行“三色抹布”“四色刀具”等色標(biāo)管理，杜絕交叉使用；推廣“食安封簽”，筑牢外賣防線。創(chuàng)建“1+2+3”數(shù)智監(jiān)管系統(tǒng)：通過(guò)1個(gè)智慧系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)信息查詢與風(fēng)險(xiǎn)研判；依托“食安監(jiān)管平臺(tái)”“食安互動(dòng)平臺(tái)”2個(gè)信息平臺(tái)實(shí)現(xiàn)監(jiān)管端、主辦方端、商戶端、公眾端“四端”數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)共享；通過(guò)溫控管理、食材管理、食品添加劑管理“三大工程”監(jiān)管保障食品安全。打造政企合作嵌入式檢測(cè)中心，開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”，推動(dòng)社會(huì)共治，筑牢食安防線。
編輯：于津津
校對(duì)：劉清
責(zé)編：邵小桐
審核：杜洪宇