本報訊 近日，營口市市場監(jiān)督管理綜合行政執(zhí)法隊與營口市公安局食藥環(huán)偵支隊開展了“肉制品整治”聯(lián)合行動。
此次行動重點針對餐飲環(huán)節(jié)中肉制品以假充真、以次充好等突出問題，集中對涉嫌用“馬肉”冒充“驢肉”的餐飲門店開展檢查。
檢查中，執(zhí)法人員對門店菜單、宣傳廣告、價格標(biāo)簽等標(biāo)有“驢肉”字樣的內(nèi)容進(jìn)行仔細(xì)核查。同時，查驗進(jìn)貨臺賬、檢驗檢疫證明、供應(yīng)商資質(zhì)等信息，對庫存實物與票據(jù)信息進(jìn)行一一比對，深入排查肉品來源。針對部分商戶存在的索證索票不全、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范等問題，責(zé)令其立即整改。對檢查中發(fā)現(xiàn)來源不明、票證不全的肉類產(chǎn)品依法實施先行登記保存并抽樣送往檢測機(jī)構(gòu)開展成分檢測，借助技術(shù)手段精準(zhǔn)辨別肉品真實屬性，為后續(xù)執(zhí)法提供科學(xué)依據(jù)。